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Lombo de porco com ameixas e bacon |
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Modo
de Fazer: Tempere o lombo com o sal, o louro e o vinagre.Deixe de molho por 2 horas. Derreta a margarina, junte o óleo e doure o lombo por cerca de 10 minutos. Transfira para uma assadeira com a gordura em que foi frito e leve ao forno, preaquecido, por 1 hora ou até dourar. Durante o cozimento, vá regando o lombo com o molho do tempero de vez em quando. Envolva as ameixas nas fatias de bacon, coloque na assadeira em que o lombo foi preparado e asse por 10 minutos. Corte o lombo em fatias e decore com o bacon e as ameixas.
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Ingredientes:
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