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Filé de Salmão aos dois molhos |
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Aqueça metade do azeite e doure metade do alho. Junte os aspargos e o vinho e deixe reduzir. Coloque metade do caldo, a salsa e cozinhe por 5 minutos. Adicione metade da maisena diluída em um pouco de água e deixe engrossar. Reserve. Para o outro molho, doure o restante do alho no azeite, junte os tomates e refogue por 5 minutos. Coloque o restante do caldo e da maisena diluída, cozinhe por 5 minutos e tempere com sal e manjericão. Grelhe os peixes e sirva com os molhos. Rende: 4 porções |
Ingredientes
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