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Biscoitos de especiarias


Modo de Fazer

 

Numa tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Faça um buraco no meio e junte o leite condensado, a manteiga, os ovos, o mel, a canela, a noz-moscada e o cravo-da-índia. Amasse até soltar das mãos.

Abra a massa com o rolo, numa espessura de 1 cm. Corte círculos com o auxílio de um copo.

Distribua os biscoitos numa assadeira untada. Pincele-os com a gema e polvilhe-os com o açúcar cristal.

Leve ao forno quente (200ºC), previamente aquecido, e asse por cerca de 15 minutos.

Rendimento:35 biscoitos.

Ingredientes

  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

  • Uma pitada de sal

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

  • 2 ovos

  • 1 xícara (chá) de mel

  • 1 colher (café) de canela em pó

  • 1 colher (café) de noz moscada, ralada

  • 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó

  • Manteiga para untar

  • 1 gema para pincelar

  • Açúcar cristal